ligger febrig.....

om ni undrar vart jag tagit vägen.är precis däckad här hemma....jag tar lite småturer in till er när jag orkar. Tänkte jag skulle slänga in receptet på den kreolska grytan....syns snart igen....

KREOLSK GRYTA

500 g fläskfile
3 st kabanosskorvar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk mejram
1 msk vetemjöl
1 liten burk syltlök
1 liten burk urkärnade svarta oliver
1 dl hackad ättiksgurka
1 röd paprika
3 dl vispgrädde
Putsa och skär file´n i ca 2 cm tjocka skivor.Bulta dem lätt. Skär korven i skivor och bryn utan fett i en tjockbottnad gryta.Ta upp korven och lägg den åt sidan. Bryn köttet i korvfettet, strö över salt, peppar och mejram.
Dofta över vetemjölet och rör om. Tillsätt syltlöken men spara spadet. Dela oliverna. Hacka gurkan och strimla paprikan. Häll alltsammans i grytan och rör om. Slå på grädden rör om och koka upp. Lägg tillbaka korven i grytan och sjud i 15 minuter.Smaka av med syltlöksspad.
KLART! Servera med ris el potatis. Ps: detta recept är för 4 personer.

Den här grytan äter vi alltid på Halloween och den är jättegod!
Ha en fin kväll allihopa! kramar en febertrött Jessa.............